煮沸消毒した瓶に詰めました。 １つ食べてみたらものすごい酸っぱい…‼︎！ 今まで食べてきた市販の梅干しはなんだったんだ…Σ(OωO ) ちなみに瓶はセリアで買った つめるくん なかなか使いやすくてシンプルで良いですよー

梅干し作りも終盤。 台風も去って湿気の少ないカラリとした本日。 梅干しを干しています。 ザルの左側LLサイズ。 干して3日目のもの。 実は台風前から少し始めていたのです。 今日で完成予定。 右は3Lサイズ。 今日から3日ほど干す予定。 夜取り込んだものを…

梅を買いました。 いい香り〜♪ 左の２つがLL 右の青いのが3L 全部で3キロです。 一袋1キロ500円！素晴らしい！ これで梅干しを漬けようと思います。 大きいやつはもうちょっと追熟かな？ こうゆう時におしゃれな竹ザルなんかが欲しいですね〜（＾ν＾） 干す…

先週の話ですが、梅酒と梅シロップを作りました。 梅2キロと黒糖焼酎。 何と無くホワイトリカー以外を使ってみたくて。 一般家庭では梅酒は25度以上のものじゃないとダメらしいですね。この焼酎はギリ25度でした。危ない危ない。 で、今日の梅酒達です。 左…

凹み気味の日々が続いています。 ※前記事参照 さて、そんな私にもテンション上がる事が！ NHKの今日の料理で『梅の手仕事』がやっている‼︎ わーいわーい！ 私達夫婦の夢なんですよ。 一軒家に住んだら梅干し漬けようね…(〃ω〃) っていう、ちっさいちっさい夢…